Волованы с курицей и грибами

Ингредиенты на четыре порции

• Сушеный зеленый горошек 500 г
• Слоеное тесто 400 г
• Вода 1 стак.
• Сметана 125 г
• Шампиньоны 125 г
• Куриное филе 100 г
• Кедровые орехи 1 ст.л.
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Пшеничная мука 1 ч. ложка

Как приготовить

1. На столе, присыпанном мукой, раскатать слоеное тесто в пласт толщиной примерно 1 см. Выстелить тестом формочки для волованов. Чтобы волованы были правильной формы, надо положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда волованы остынут.

2. Приготовить 1 стак. MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ.

3. Куриное филе нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками.

4. Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.

5. Грибы обжарить в разогретом оливковом масле в течение 5 минут, затем добавить куриное филе и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

6. Соединить обжаренные грибы, куриное филе, муку и MAGGI БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ C КУРИЦЕЙ. Все тщательно перемешать и тушить на медленном огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Добавить кедровые орешки, снять с огня и охладить. В охлажденную массу добавить сметану и перемешать.

7. Готовые волованы наполнить полученным фаршем. Подавать как холодную закуску.