Сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом
Рецепт от: omeaces
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Авторская
Только попав в Сицилию я узнала, что есть такие удивительные трубочки канноли, да еще и разных размеров от 3 см до 15 см, а разновидность начинок.!! маскарпоне, риккота, шоколадный крем, клубничный, апельсиновый, глаза разбегались от этих яств, план по дегустации был перевыполнен:-)
Ингредиенты на пятнадцать порций
- мука - 300 г
- масло сливочное - 25 г
- сахар - 25 г
- соль - 1 щепотка
- какао - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- апельсиновая цедра - по вкусу
- вино белое - 60 г
- водка - 10 г
- сахарная пудра - 3 ст.л.
- ванилин - по вкусу
- сливки - 200 г
- клубника - 100 г
Как приготовить
-
Смешать муку, растопленное сливочное масло, сахар, какао, соль, яйцо, вино, водку и цедру апельсина.
-
Замесить тесто, тесто должно быть не крутое. Положить его в холодильник на 3 часа.
-
Через 3 ч. тесто достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 1,5-2,0 мм, вырезать круглой формой кружочки диаметром 10 см.
-
Металлически трубочки обматываем кружочками.
-
Жарим в кипящем масле до готовности.
-
Достаем трубочки и выкладываем на бумажные полотенца.
-
Готовим начинки: Белый крем: риккоту смешиваем с сахарной пудрой, ванилью, цедрой апельсина и амаретто.
-
Розовый крем: охлажденные сливки взбиваем, добавляем сахарную пудру, ванилин, клубнику, взбитую блендером
-
Наполняем трубочки кремом и посыпаем сахарной пудрой
Фото сицилийских каннолей с рикоттой и сливочно-клубничным кремом.
Сливочно-творожный крем домашний
Крем
Каравай из блинчиков с кремом
Крем
Кростата с кремом из рикотты
Крем
Обсуждение
Спасибо огромное за рецепт! сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Будем пробовать!
Да да вкусняха)
Я еще не готовила апельсиновый бисквит с клубничным крем-чизом и бельгийским шоколадом. Вкуснятина необычная.
Спасибо за отличный рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сицилийских каннолей с рикоттой и сливочно-клубничным кремом!
10++++++
Это моя оценка.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Приготовила сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, omeaces!
Ваш рецепт сицилийских каннолей с рикоттой и сливочно-клубничным кремом всё-таки самый лучший из всех!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Omeaces, спасибо.
Вчера попробовала сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом сделать.
Все получилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с сицилийскими каннолями с рикоттой и сливочно-клубничным кремом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом, но вышло вкусно!
Надо попробовать приготовить сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом
Omeaces, сицилийские канноли с рикоттой и сливочно-клубничным кремом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Легко и вкусно!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Морковник с белковым кремом
Крем
Вафельные рожки с кремом
Крем
Корзиночки с кремом
Крем