Рецепт от: ulertaco
Нежные воздушные пироженки с ароматной малиной
Приготовим продукты для наших пирожных
Приготовим тесто, или возьмем готовое. Слоеное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 мм. Из теста вырезаем кружки диаметром чуть больше, чем формочки. Кружки теста выкладываем в корзиночки, хорошо прижав к краям формочек. У меня силиконовая форма, поэтому я сначала положила все ингредиенты, а потом обрезала по форме.
Приготовим творожную начинку: творог протираем через сито, смешиваем с яйцом, лимонным соком, сахарной пудрой и мукой.
И взбиваем миксером
На дно каждой корзиночки выкладываем ягоды малины. Поверх малины творожную начинку. Корзиночки выпекаем в предварительно нагретой до 220 градусов духовке в течение 15-20 мин
Теперь приготовим белковый крем: сахар растворим в воде, доводим смесь до кипения, варим 10 мин на слабом огне до загустения. Во время варки сиропа взбиваем белки до крепкой пены и, не прекращая взбивания, добавляем сироп. Перемешиваем сироп с белками в течение 5 мин Сироп следует добавлять к белкам постепенно, тонкой струйкой.
Готовый крем выкладываем в кондитерский мешок и украшаем каждую корзиночку, отсаживая крем по кругу. Сверху присыпаем сахарной пудрой. Корзиночки устанавливаем на противень и запекаем в разогретой до 240 градусов духовке около 3 минут. Украшаем свежей малиной и мятой
Приятного аппетита!=)
Корзиночки с белковым кремом песочные
Крем
Песочные корзиночки с белковым кремом
Крем
Слоеные трубочки с творожным кремом
Крем
Обсуждение
Сегодня приготовила слоеные корзиночки с кремом и малиной…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить слоеные корзиночки с кремом и малиной.
О результате напишу позже.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Обязательно приготовлю на днях
Большое спасибо!!!
У ulertaco очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Есть новый рецепт слоеных коржиков с заварным кремом.
Ulertaco, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Готовила слоеные корзиночки с кремом и малиной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Ulertaco, рецепт слоеных корзиночек с кремом и малиной ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Попробовала приготовить слоеные корзиночки с кремом и малиной.
Супер!!!
Спасибо ulertaco!
Вы профи!
Слоеные трубочки с заварным кремом
Крем
Слоеные коржики с заварным кремом
Крем
Слоеные полоски с кофейным кремом
Крем