Корзиночки с белковым кремом песочные
Рецепт от: ungat
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные
Ингредиенты на десять порций
Тесто:
- Мука - 160 г
- Сливочное масло - 60 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 40 г
- Разрыхлитель - 0.2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Джем - 100 г
Крем:
- Сахар - 200 г
- Яичные белки - 100 г
Как приготовить
-
Тесто.
-
В чашу блендера всыпать просеянную с разрыхлителем муку, соль сахар и нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.
-
Перемолоть в мелкую крошку.
-
Добавить яйцо и замесить тесто.
-
Тесто скатать в шар и положить в холодильник на 30 минут.
-
Тесто раскатать между двумя листами пергамента.
-
Снять верхний слой бумаги и вырезать круги по диаметру больше формочек для корзинок.
-
Тесто выложить в формочки, наколоть вилкой.
-
Выстелить фольгой, насыпать фасоль для груза. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.
-
Затем груз и фольгу убрать и выпекать еще 10 минут до готовности.
-
Вынуть заготовки из формочек, остудить.
-
Начинка.
-
В каждую корзиночку выложить по 2 ч. л. начинки.
-
Крем.
-
Белки соединить с сахаром, поставить на водяную баню и, помешивая, довести смесь до 60 С.
-
Снять крем с огня и хорошо взбить до увеличения в объеме и плотности. Заполнить корзиночки кремом (из кондитерского мешка) и украсить по желанию. У меня кумкват и мята.
Фото корзиночек с белковым кремом песочные.
Слоеные корзиночки с кремом и малиной
Крем
Трубочки с белковым заварным кремом
Крем
Обсуждение
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Я пошла делать как у вас!!!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать корзиночки с белковым кремом песочные на её день рождения:)))
ungat, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Ungat, классный рецепт корзиночек с белковым кремом песочные!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Рецепт корзиночек с белковым кремом песочные бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и retseptyedy.ru/deserty/krem/biskvit-so-slivochnym-kremom.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю корзиночки с белковым кремом песочные
Делала корзиночки с белковым кремом песочные только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Ну, это было превосходно!
корзиночки с белковым кремом песочные вместе с пальцами едва не съела)
Ungat, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Песочные коржи с заварным кремом
Крем
Бисквит со сливочным кремом
Крем