Рецепт от: isissi1988
Готовь нежный торт! Рецепт проще простого!
Песочные коржи с заварным кремом - что может быть проще? Такой торт можно сделать просто к чаю, не дожидаясь особых поводов. Приготовление займет совсем немного времени. Поскольку коржи песочные в рецепте используются уже готовые, то самостоятельно нужно приготовить только крем. А крем будет заварной. Это легкий и вкусный крем, к тому же его совсем не сложно приготовить.
Выбираем емкость, в которой будем варить крем. Она должна быть с толстым дном и желательно с антипригарным покрытием. Так как крем довольно таки густой, в кастрюле с тонким дном он может пригорать.
В выбранную кастрюлю наливаем половину порции молока, сюда же насыпаем муку и крахмал. Перемешиваем ингредиенты с помощью венчика до однородности. Масса не должна быть с комочками.
В полученную смесь доливаем оставшееся молоко и насыпаем сахар, хорошо перемешиваем. Отправляем кастрюлю на слабый огонь.
Варим крем до загустения, при этом непрерывно помешиваем с помощью ручного венчика. Если готовый крем имеет не гладкую консистенцию, его можно протереть сквозь сито. Только действовать нужно очень аккуратно, чтобы не обжечься.
Размягченное сливочное масло выкладываем в горячий крем, взбиваем его с помощью миксера до пышности. На этом этапе добавляем и ванильный экстракт.
А теперь нужно остудить заварной крем до комнатной температуры. Накрываем крем пищевой пленкой в контакт, оставляем на два часа. Накрывать пленкой крем обязательно, иначе при остывании на поверхности образуется толстая корочка, что крайне нежелательно.
Готовым заварным кремом промазываем песочные коржи. Коржи можно оставить квадратными или сделать круглыми, обрезав до нужного диаметра. Какой бы формы ни был торт, он все равно будет вкусным.
Обрезки коржей измельчаем в крошку с помощью блендера, обсыпаем ими бока и поверхность торта. Отправляем торт в холодильник для пропитки. Время пропитки очень относительное. Конечно, лучше оставить на всю ночь, примерно 8-10 часов. Но если нужно подавать на стол быстрее, то 4-5 часов будет достаточно.
Теперь красавца можно подавать на стол.
Угощайтесь!
Песочные корзиночки с творожным кремом
Крем
Корзиночки с белковым кремом песочные
Крем
Обсуждение
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт песочных коржей с заварным кремом станет любимкой
хочу хочу
Просто замечательно…
Спасибо, isissi1988, очень вкусно!
Как же хочется песочных коржей с заварным кремом!!!
Isissi1988, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вот еще классный рецепт по тому же принципу слоеные коржики с заварным кремом.
Isissi1988, замечательный рецепт песочных коржей с заварным кремом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Isissi1988, спасибо огромное за рецепт песочных коржей с заварным кремом!
делаю уже 5-й раз!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо тебе, isissi1988, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит песочные коржи с заварным кремом, оценили.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Вчера был день песочных коржей с заварным кремом.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Супер!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт песочных коржей с заварным кремом.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Песочные корзиночки с белковым кремом
Крем
Трубочки с белковым заварным кремом
Крем