Рецепт от: Толкачева Женя
Вот и масленица А тут как раз муж, вспоминая нашу поездку в Китай, просит приготовить ему банановые блинчики. Ну, может быть, и не совсем как в Китае, но блинчики удались на славу: ажурные, с банановым вкусом, тоненькие А прекрасным дополнением к ним будет приготовленный нами ванильный заварной крем.
Крем: Стручок ванили разрезать вдоль на две части, раздавить слегка ножом и добавить в молоко. Довести до кипения, снять с огня и отставить. Остудить. Взбить яйца с сахаром в кастрюльке. Добавить муку и хорошо перемешать. Поставить на огонь и тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливать остывшее молоко, убрав из него ваниль. Довести смесь до кипения, но не дать закипеть. Крем охладить, еще раз взбить. В то случае, если ванили у вас нет, то используйте ванилин или ванильный сахар. Тогда система приготовления будет немного другая. В кастрюльке взбить яйца с сахаром, добавить ванилин или ванильный сахар и муку, все хорошо перемешать. Влить холодное молоко, поставить кастрюлю на огонь и при постоянном помешивании, на медленном огне, довести крем до кипения, но не кипятить Крем охладить, еще раз взбить.
Блинчики: Взбить блендером бананы в пюре, добавить яйца, сахар, соль и половину кефира (простокваши). Добавить муки столько, чтобы получилось тесто как очень густая сметана. Развести его оставшимся кефиром (простоквашей или водой) до нужной консистенции. В этом случае, отсутствие комочков - гарантировано;) Добавить соду, перемешать, накрыть крышкой и отправить в холодильник на 1 час. По истечении времени достать тесто, добавить в него растительное масло и хорошо перемешать. Сковороду смазать только для первого блина, а потом они уже приставать не будут из-за добавленного в них масла.
Ну вот, жаренные блинчики красивой, пахучей горкой высятся на тарелочке. В соуснике благоухает ванилью наш соус. А если украсить ягодками, то кислинка придаст некоторую пикантность нашему блюду;) Завариваем превосходный зеленый чай И представляем, что мы празднуем Масленицу в Китае ;) Приятного аппетита.
Этот пункт я добавляю по итогам приготовления моих блинчиков другими кулинарами... Милые мои, пожалуйста, если я пишу кефир или простокваша, то это не значит или молоко. Я ведь даю проверенные рецепты на себе, поэтому точно знаю, что на молоке у меня банановые блины не очень хорошо получились А еще, кефир и простокваша у всех разной жирности и густоты, поэтому регулируйте густоту теста сами: если сильно густо, то просто добавьте воды, а если жиденько - то муки И потом, читайте внимательно пункт первый: после того, как вы добавили муки до густоты сметаны, нужно разбавить тесто кефиром или водой до нужной консистенции... Если что, то пишите, я всегда подскажу... Удачи.
Слоеные трубочки с заварным кремом
Крем
Арабские блинчики Катаеф с кремом
Крем
Персиковое пюре с заварным кремом
Крем
Обсуждение
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт банановых блинчиков с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Класс!
Приготовила банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Брависсимо!
Замечательный рецепт, банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Отличный рецепт слоеных коржиков с заварным кремом, просто, быстро и вкусно.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Я тоже заприметила банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу, да пока еще руки не дошли.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Как это должно быть вкусно!!!!
И как у тебя все получается???
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить банановые блинчики с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу - очень вкусно!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень круто получилось!
Сейчас пойду готовить)))
Толкачева, ты сама их придумала рецепт банановых блинчиков с восхитительным ванильным заварным кремом на масленицу?
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Слоеные коржики с заварным кремом
Крем
Песочные коржи с заварным кремом
Крем
Корзиночки с кремом
Крем