Рецепт от: kira
Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перемешать венчиком. Постепенно влить яичную смесь в оставшуюся молочную смесь в кастрюле. На среднем огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Готовить, пока она не загустеет.
2. Вылить яичную смесь через сито в оставшиеся сливки. Перемешать с розмарином и ананасовым пюре. Охладить смесь на ледяной бане до комнатной температуры или накрыть крышкой и дать остыть естественным путем. Как только смесь достигнет комнатной температуры, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Вылить охлажденную смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией изготовителя. Перемешать с сушеными ананасами, когда мороженое уже начало замерзать - это предотвращает опускание кусочков ананаса на дно.
3. Украсить мороженое розмарином и подавать.
Мороженое сливочное
Мороженое
Сливочное мороженое
Мороженое
Обсуждение
Kira, я всегда доверяю твоим рецептам!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Это просто очень вкусно
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kira!!!
Нашла рецепт мороженого с изюмом, понравилось. Что думаете?
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо!
Отличный рецепт ананасового мороженого с розмарином!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Мороженое из гречки
Мороженое
Домашнее мороженое
Мороженое