Шоколадный мусс без яиц
Рецепт от: sunta
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
Шоколадный мусс от французского шеф повара Дамиан, он ультра быстрый, без добавления яиц и очень вкусный! Такой мусс, я думаю, подойдет и как прослойка для торта, но лично пока не пробовала.
Сразу скажу, я готовила 1/4 рецепта, у меня получилось 4шт. 100граммовых стаканчика и 3 судочка (для деток, наполняла меньше половины)
Ингредиенты на четыре порции
- желатин 3-5 г
- молоко 250 мл
- шоколад черный 285 г
- сливки 500 мл
Как приготовить
-
Желатин (порошковый) замочить в ~50 мл холодном молоке, если листиками, тогда в холодной воде. Молоко нагреть, добавить в молоко разломанный шоколад, перемешать до расплавления шоколада. Я подогрела немного в микро, т. к. молоко остыло немного. Порошковый желатин растопить в микроволновке, если листиками, то отжать и добавить к шоколадной смеси. Размешать. Сливки взбить до легкого загустения, но не до пиков. Добавить к сливкам всю шоколадную смесь сразу и перемешать лопаткой сверху вниз до однородности.
-
Наполнить формочки,
-
дать остыть в холодильнике. Украсить по желанию, я посыпала молотым миндалем.
-
Наслаждаемся
Фото шоколадного мусса без яиц.
Сливочно-шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс с перцем
Мусс
Обсуждение
Спасибо большое за замечательный рецепт шоколадного мусса без яиц.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
А я готовлю по этому рецепту мятна-шоколадного мусс.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Шоколадный мусс без яиц «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Sunta!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила шоколадный мусс без яиц, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
sunta спасибо вам огромное!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Офигенно вкусно получается шоколадный мусс без яиц и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Легкий шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс с тофу
Мусс