Мятно-шоколадный мусс
Рецепт от: sklyar_86
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 400 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: На праздничный стол
Рецепт приготовления мусса из белого шоколада с мятным экстрактом и сливками.
Ингредиенты на десять порций
- белого шоколада — 180 г
- взбитых сливок — 11/4 стак.
- яичных белков — 2 шт.
- винного камня — 1/8 ч.л.
- сахарного песка — 2 ч.л.
- ванильного экстракта — 2 ч.л.
- мятного экстракта — 2-3 ст.л.
Как приготовить
-
Поместить шоколад для украшения в миску и растопить в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд. Добавить в миску с шоколадом мятные листочки, чтобы шоколад частично покрывал их.
-
2. Выложить каждый мятный листочек на пергаментную бумагу и положить в холодильник. Не класть листья в морозилку!
-
3. В большой миске над кипящей водой медленно расплавить белый шоколад с 1/4 стакана сливок, постоянно помешивая. Отложить в сторону и дать остыть в течение примерно 15 минут.
-
4. Пока шоколад остывает, взбить миксером оставшиеся сливки с сахаром, ванилью и мятным экстрактом. Отложить в сторону.
-
5. В другой большой сухой миске взбить яичные белки с винным камнем миксером на средней скорости, постепенно увеличивая ее до высокой.
-
6. Аккуратно добавить яичные белки в охлажденную шоколадную смесь, перемешать. Аккуратно добавить взбитые сливки, перемешать. Украсить мусс листьями мяты и шоколадной стружкой и подавать.
На заметку
Этот ароматный воздушный мусс хорошо подавать вместе с шоколадным пирогом.
Фото мятна-шоколадного мусс.
Шоколадный мусс тирамису
Мусс
Шоколадный мусс с перцем
Мусс
Обсуждение
Настя, спасибо за рецепт!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Сделала по вашему рецепту мятно-шоколадный мусс, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Хочу угостить вас рецептиком retseptyedy.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-tiramisu. А какие блюда готовите вы?
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обалденно:)
спасибо за идейку мятна-шоколадного мусс.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала мятно-шоколадный мусс,очень понравилось.Спасибо.
Sklyar_86, спасибо за рецепт! Очень люблю мятно-шоколадный мусс!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мятна-шоколадного мусс!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Огромная благодарность вам,sklyar_86…))))
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант мятна-шоколадного мусс
Сегодня первый раз готовила мятно-шоколадный мусс.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Sklyar_86 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Шоколадный мусс без яиц
Мусс
Легкий шоколадный мусс
Мусс