Рецепт от: Лика Довгопол
Шаг 1.
Разводим дрожжи.
Дрожжи растираем с ложкой сахара и разводим чуть теплым молоком.
Накрываем и отставляем в сторону. Шаг 2.
Подготавливаем сухофрукты.
Сухофрукты моем, заливаем на 5 минут кипятком.
Воду сливаем, изюм и курагу раскладываем на салфетке, чтобы обсохли. Шаг 3.
Заводим тесто.
Яичные желтки слегка взбиваем с оставшимся сахаром.
Соединяем с поднявшимися шапочкой дрожжами и вливаем в муку, просеянную с ванильным сахаром и солью. Шаг 4.
Вымешиваем.
Все перемешиваем, периодически подливая растопленное масло.
Хорошо вымешанное тесто выкладываем на стол, вокруг насыпаем изюм и мелко нарезанную курагу.
Продолжаем замес, захватывая начинку. Шаг 5.
Даем подняться.
Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, оставляем в тепле примерно на час.
Когда оно подойдет, обминаем, разделываем на комочки, чтобы формочки были заполнены на 1/3 объема.
Заготовки накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки. Шаг 6.
.
Выпекаем при температуре 180 градусов в зависимости от объема формочек от 40 минут до часа.
Последние 10 минут температуру в духовке нужно снизить до 160 градусов и прикрыть верх куличей бумагой для выпечки. Украшаем сахарной пудрой или глазурью.
Угощение к пасхальному столу начинают готовить заранее. Куличи обычно заводят и пекут в Чистый четверг.
Воздушный кулич
Пасха
Кулич заварной
Пасха
Обсуждение
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Готовила идеальный кулич к пасхе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит идеальный кулич к пасхе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Готовила по рецепту retseptyedy.ru/deserty/paskha/kulich-k-paskhe. Очень вкусно.
Спасибо за рецепт!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Идеальный кулич к пасхе прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Кулич с изюмом
Пасха
Кулич к Пасхе
Пасха