Цитрусовый кулич
Рецепт от: Kate&Kate
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 03 ч 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт кулича у меня от бабушки. Проверенный рецепт классического пасхального кулича. Но в этот раз я решила его немного изменить и придать ему цитрусовой нотки.) Мне очень понравилось!
Ингредиенты на одна порция
- молоко - 1 шт.
- яйцо - 3 шт.
- масло сливочное - 200 г
- сахар - 325 г
- дрожжи свежие - 1 упаковка
- лимоны - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 150 г
- яичные белки - 1 шт.
- мука - по вкусу
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим тесто: в достаточно большой кастрюле (лучше эмалированной) растопить масло. Добавить сахар. Перемешать. Добавить яйца, молоко, цедру 2х лимонов и 1го апельсина, сок 1го лимона и апельсина, дрожжи и муки столько, чтобы тесто было по консистенции густой сметаны!
-
Тесто накрыть крышкой и поставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно поднималось.
-
После того как тесто поднимется, подготовить форму для кулича, смазав ее маслом.
-
Форму заполнить на 1/2 - 3/4 от объема, т. к. в процессе выпекания тесто будет подниматься. Выпекать при 180-200 гр около 40-45 минут. Проверить на готовность с помощью спички или зубочистки (она должна быть сухой!).
-
Глазурь: взбить миксером охлажденный белок с сахарной пудрой и лимонным соком.
-
Остывший кулич смазать глазурью и украсить посыпками.
Фото цитрусового кулича.
Кулич с шафраном
Пасха
Воздушный кулич
Пасха
Кулич заварной
Пасха
Обсуждение
Kate&Kate, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Прикольно, но сложновато для меня(
Kate&Kate, Рецепт просто прелесть!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Kate&Kate!!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Думаю, что-то похожее - кулич на закваске.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Как вкусно! Я полюбила цитрусовый кулич с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за рецепт цитрусового кулича.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А я всегда готовлю с Kate&Kate и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Кулич с изюмом
Пасха
Кулич с маком
Пасха
Кулич манный
Пасха