Царская пасха упрощенная

Ингредиенты на двенадцать порций

• 2 кг очень жирного творога
• 0,5 кг жирного сливочного масла
• 1 стак. сахарной пудры (сахар не годится, он не растворяется)
• 1 стак. очень жирной сметаны
• мармелад, фундук, изюм, миндаль, курага, ванилин.

Как приготовить

1. Творог перетирается через сито вместе с маслом. Масло должно быть мягкое.

2. Творог и масло обязательно надо перетирать, чтоб он был мелкий.

3. Измельчаем орешки, мармелад и курагу.

4. Смешиваем перетертый творог и масло со всеми ингредиентами и закладываем в специальную форму для пасхи (формы продаются почти во всех храмах. Выглядят они как трапеции и состоят из 4 сборных частей).

5. Форму предварительно прокладываем марлечкой.

6. Ставим на сутки в холодильник узкой стороной вниз под гнет.

7. Потом творожную пасху достаем, снимаем форму, марлечку, украшаем изюмом и можно идти в церковь святить пасху.