Рецепт от: Минькина Олеся
Растапливаем масло в кастрюле, вмешиваем муку, добавляем молоко. Готовим, постоянно помешивая, пока не образуется густая масса. Снимаем кастрюлю с огня, вмешиваем желтки один за другим. Хорошо все перемешиваем, добавляем молотый миндаль, марципан с белком и ликер. Перемешиваем и оставляем немного остыть.
Разогреваем духовку до 200C.Формы для суфле смазываем сливочным маслом, присыпаем сахаром. Затем отделяем желтки от белков. Марципан крошим на небольшие кусочки и растираем вместе с 1 белком до однородной массы.
Возвращаемся к нашему суфле. Взбивам оставшиеся белки с сахаром и медленно вмешиваем их в марципановую массу. Затем заполняем формы полученной массой и запекаем в духовке на водяной бане 25-30 мин В это время растапливаем шоколад на водяной бане. Готовому суфле даем остыть, вибираем из формы, посыпаем сахарной пудрой и украшаем шоколадом.
Приготовление миндального ликера: У меня ликера не было, поэтому пришлось сделать его самой. Конечно, получился не аутентичный ликер, но близкий к оригиналу. Итак, я смешала 2 ст. л рома и 0.25 мл миндальной аромы.
Морковное суфле
Суфле
Суфле из курицы
Суфле
Суфле из печени
Суфле
Обсуждение
Минькина, большое спасибо!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Буду смело готовить марципановое суфле с шоколадом на праздники!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит марципановое суфле с шоколадом.
Большое тебе спасибо, Минькина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо!
Отличный рецепт марципанового суфле с шоколадом!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю печеночное суфле.
Приготовила марципановое суфле с шоколадом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих марципанового суфле с шоколадом он не ел.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Это мой самый любимый рецепт марципанового суфле с шоколадом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Суфле из яблок
Суфле
Рыбное суфле
Суфле
Яичное суфле
Суфле