Суфле из куриной печени
Рецепт от: ormupimiu1983
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 205 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Фуршет
Суфле особо понравится любителям куриной печени. Блюдо получается очень нежным, при этом сытное и очень аппетитно выглядит. Употреблять можно и холодным, и горячим. Кстати, суфле можно мазать на хлеб.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Куриная печень — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливки 10-15% — 100 мл (или молоко)
- Лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Мука — 3-5 ст.л.
- Соль — 2-3 Щепоток
- Перец — 2-3 Щепоток
Как приготовить
-
Для начала необходимо измельчить печень, морковку и лук, затем пропустить все через мясорубку.
-
Отдельно взбиваем яйца, соль и перец.
-
Добавляем яичную массу к печени, перемешиваем и добавляем сливки и муку. Еще раз тщательно перемешиваем. В итоге тесто должно получится жидким, как на оладьи.
-
Выливаем тесто в предварительно смазанную маслом форму и выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из куриной печени. Измельчаем печень, морковь и лук, затем пропускаем все через мясорубку. Отдельно взбиваем яйца с солью и перцем. Смешиваем печень и яйца, добавляем сливки и муку. Получается однородная масса, похожая на тесто для оладушек. Вливаем тесто в форму и запекаем в духовке 40 минут. Употреблять можно как в холодном, так и в горячем виде. Удачи!
Фото суфле из куриной печени.
Суфле из тапиоки
Суфле
Суфле с миндалем
Суфле
Обсуждение
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за шедевры!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суфле из куриной печени строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Искала рецепт суфле из куриной печени и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ormupimiu1983, рецепт замечательный! Спасибо!
Есть рецепт суфле с миндалем, девочки уже готовили.
Ormupimiu1983, большое спасибо за рецепт суфле из куриной печени!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Малиновое суфле
Суфле
Суфле из печени
Суфле