Суфле из отварной курицы
Рецепт от: Туюрова Лиля
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 583 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Рецепты Полезного Питания
- Повод: Для детей, На обед, На ужин
Суфле из отварной курицы - отличное блюдо, прекрасно подходящее для детского питания. Суфле получается очень нежным, при этом, невероятно сытным. Блюдо сочетается с разными гарнирами.
Ингредиенты на четыре порции
- Куриное филе — 300 г (отварное)
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и перец — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Отварное куриное филе измельчаем в блендере.
-
Растопите на сковороде немножечко растительного масла и обжарьте на нем муку. Постепенно добавляем молоко, не забывая постоянно помешивать. Варим соус до загустения, следите чтобы не было комочков.
-
Смешиваем молочную массу с куриным мясом.
-
Добавьте желток, соль и перец. Тщательно перемешайте.
-
Белок взбиваем до устойчивых пиков, подмешиваем к основной массе.
-
Полученной массой наполняем силиконовые формочки на 3/4. Выпекаем суфле в духовке до золотистой корочки.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления суфле из отварной курицы. Куриное мясо измельчаем блендере. На сливочном масле обжариваем муку, затем вливаем молоко и варим соус до загустения. Добавляем соус к курице, сюда же кладем желток с солью и перцем, перемешиваем. Отдельно взбиваем белок и подмешиваем к массе. Раскладываем будущее суфле по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке при температуре 200 градусов, до золотистой корочки. Удачи!
Фото суфле из отварной курицы.
Морковное суфле
Суфле
Суфле из курицы
Суфле
Обсуждение
Туюрова, классный рецепт суфле из отварной курицы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А суфле из отварной курицы — это очень вкусно!
Когда в первый раз попробовала суфле из отварной курицы, мне не понравилось.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Внесу в копилочку диетическое суфле из курицы, объеденье.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Суфле из печени
Суфле
Суфле из трески
Суфле