Овсяное тирамису с черничным джемом

Ингредиенты на шесть порций

• крем тирамису - 80 г
• печенье овсяное - 50 г
• кофе свежесваренный - 10 мл
• джем черничный - 20 г
• мелисса -3 г
• какао-порошок - 5 г
• маскарпоне - 250 г
• сливки 34% - 500 г
• сахарная пудра - 120 г
• ванильный сироп - 5 г
• яичный желток - 3 шт.
• кофейные зерна - для украшения

Как приготовить

1. Взбить маскарпоне со сливками до однородного состояния, чтобы консистенция стала похожа на густую сметану. Взбить желтки и сахарную пудру добела и вмешать в маскарпоне, добавив ванильный сироп.

2. Печенье замочить в кофе. В банку выложить крем, затем печенье и черничный джем. Повторить слой за слоем. Украсить десерт мелиссой, зернами кофе и посыпать какао.