Тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами

Рецепт от: Улыбина Нюта

• Рецепт тирамису

Рецепт: Простой
Время приготовления: 3 ч 30 мин
Время подготовки: 30 мин
Порций: 10
Калорий: 439 ккал
Кухня: Авторская

Я обожаю настоящий Тирамису и в последнее время делаю его частенько. Вишневую наливку можно заменить Амаретто или кофейным ликером, если хотите. Тирамису нужно делать заранее, ему нужно настоять в холодильнике несколько часов.

Ингредиенты на десять порций

6 желтков
1 стак. сахара, по частям
450 г сливочного сыра маскарпоне
6 белков, взбить в крепкую пену
4 ст.л. жирных сливок
3 ст.л. вишневой наливки
300 мл крепкого кофе, охладить
25 шт. печенья савоярди
1 ст.л. какао-порошка

Как приготовить

В миске взбейте желтки и треть стакана сахара. Деревянной ложкой вмешайте маскарпоне, сливки и наливку. Размешайте до однородности, затем добавьте белки, взбитые в крепкую пену и аккуратно перемешайте.
Растворите в кофе 2/3 стакана сахара. Быстро обмакивайте печенье в кофе (чтобы не сильно размокло). Выложите половину печенья одним слоев в стеклянную форму (20 на 30 см). Сверху выложите слой крема (половину крема), повторите слои 2 раза. Можно сделать больше слоев в форме поменьше.
Закройте пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Посыпьте какао перед подачей.

Рецепт тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами

Фото тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами.

Классический Тирамису с маскарпоне

Тирамису

Тирамису с домашним маскарпоне

Тирамису

Рождественский тирамису

Тирамису

Классический тирамису

Тирамису

Тирамису из пармезана

Тирамису

Обсуждение

4.1 / 5

saitunem

ПОНРАВИЛОСЬ)))

kotselapova_95

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

icrisu

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

ekimedin

Вчера сделала тирамису клубничный. А сегодня приготовлю тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами.

anyutochka_92

Когда делала тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами и не сомневалась, что получится вкусно!

Ника Пушкарева

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ichurd1970

Улыбина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

itimr1985

Посмотрела на фото тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

dubkova_97

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тирамису с маскарпоне и сырыми яйцами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Тирамису