Шведские фрикадельки
Рецепт от: Митренко Тома
- • Рецепты шведской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Домашние рецепты
- • Рецепты на новый год
- • Рецепт фрикаделек
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Шведская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год
Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!
Ингредиенты на пять порций
- Фарш мясной — 1 кг
- Пучок петрушки и укропа — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Масло сливочное — 6 ст.л.
- Мука — 2 ст.л.
- Соус (брусничный) — 3 ст.л.
- Сметана — 4 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Бульон куриный — 0,5 стак.
Как приготовить
-
Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите.
-
Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш.
-
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.
-
Обжарьте их до румянца на второй половине сливочного масла. Затем в туже сковороду высыпьте муку и вылейте бульон. Помешивая доведите до кипения.
-
Затем добавьте сметану и брусничный соус. Хорошо размешайте.
-
Выложите в получившийся соус фрикадельки, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. При подаче посыпьте свежей зеленью.
На заметку
Замечательное блюдо, которое стоит попробовать. Лук и чеснок мелко нарежьте и пассируйте в половине сливочного масла. Зелень измельчите. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, зелень, панировочные сухари, соль, и перец. Хорошо вымешайте фарш и сформируйте фрикадельки. Обжарьте их, затем в ту же сковороду выложите муку, добавьте бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сметану и брусничный соус. Хорошо размешайте. В получившийся соус выложите фрикадельки, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. При подаче посыпьте свежей зеленью. Приятного аппетита!
Фото шведских фрикаделек.
Фрикадельки из говядины
Фрикадельки
Фрикадельки из индейки
Фрикадельки
Обсуждение
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Вчера приготовила шведские фрикадельки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо за рецепт шведских фрикаделек.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я слабо разбираюсь в шведских фрикадельках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Митренко, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я еще не делала шведские фрикадельки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Забираю шведские фрикадельки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт retseptyedy.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-slivochnom-souse.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо большое!!!
очень понравилось шведские фрикадельки,легко и просто.
Искренне спасибо, Митренко.
Митренко, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шведские фрикадельки!!!
Еще раз спасибо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шведские фрикадельки
Спасибо за шведские фрикадельки и красивое оформление!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шведских фрикаделек... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Приготовила шведские фрикадельки — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Отлично, шведские фрикадельки — супер, понравилось всем!
Потрясающий рецепт шведских фрикаделек!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Фрикадельки по-шведски
Фрикадельки
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки