Лимонный рис со специями и кешью
Рецепт от: Анюта М
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 730 ккал
- Кухня: Индийская
Очередное вкуснейшее блюдо индийской кухни яркий, ароматный рассыпчатый рис со специями и орешками кешью. Сочный лимон придает рису приятную кислинку! Блюдо сбалансированно по своему содержанию углеводов, растительного белка и полезных жиров, поэтому является идеальным вариантом для постного стола.
Ингредиенты на четыре порции
- рис Басмати ТМ «Националь» - 300 г
- сливочное масло - 20 г
- кешью - 30 г
- соль - по вкусу
- перец чили зеленый - 1 шт.
- кумин - 1 ч.л.
- горчица семена - 1 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- лимоны - 1 шт.
- вода - 1 стак.
- зелень рубленая - по вкусу
- кунжут - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Рис басмати ТМ Националь промываем, заливаем водой так, чтобы вода покрывала рис на 1 см и отвариваем до полуготовности в течение 15 минут.
-
Перец чили (1/2 перчика) моем, удаляем семена и мелко нарезаем.
-
В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, высыпаем кумин, зерна горчицы и орешки кешью. Все перемешиваем и обжариваем в течение 1 минуты.
-
Добавляем перчик чили и обжариваем еще полминутки.
-
Всыпаем в сковороду куркуму и перемешиваем.
-
Выкладываем рис, солим по вкусу, вливаем 1 стакан кипящей воды, перемешиваем и варим под крышкой на слабом огне 10 минут, до готовности риса.
-
Добавляем цедру половины лимона, сбрызгиваем рис лимонным соком.
-
Перемешиваем и подаем к столу как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Перед подачей лимонный рис посыпаем свежей рубленой зеленью, кунжутом и украшаем долькой лимона.
-
Приятного аппетита!
Фото лимонного риса со специями и кешью.
Курица с кешью и устричным соусом
Мясо
Имбирные пряники со специями
Пряники
Теплый овощной салат с кешью
Салаты
Обсуждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лимонный рис со специями и кешью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Анюта, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо Анюта, ты меня спасла!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Думаю приготовить клюквенный соус с коньяком и специями, кто-нибудь пробовал?
Нежно и оригинально!
спасибо, Анюта!
Анюта, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант лимонного риса со специями и кешью.
Мне он нравится больше других.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Сижу сейчас, доедаю лимонный рис со специями и кешью.
Очень вкусно, мне понравилось.
А я делала лимонный рис со специями и кешью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Чудненький рецепт)))
Анюта, рецепт лимонного риса со специями и кешью замечательный!
Спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Анюта ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Шашлык из нутрии со специями
Шашлык
Утка с китайскими специями
Мясо
Кулич со специями и изюмом
Пасха