Жареный рис с овощным рагу

Ингредиенты на четыре порции

• рис — 1 стак.
• замороженное овощное рагу — 200 г
• масло растительное — 8 ст.л.
• яйцо — 1 шт.
• соус соевый — 2 ст.л.
• соль

Как приготовить

1. Отваренный холодный рис разбираем на мелкие крупинки. Разогреваем сковороду с толстым дном, добавляем растительное масло, обжариваем половину порции риса в течение 2 минут, откидываем на сито и таким же образом поступаем со второй частью риса.

2. 2. Размораживаем овощи на пару, откидываем на салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу, выкладываем на сковороду и обжариваем. Добавляем рис, перемешиваем, вливаем соевый соус и солим.

   

3. 3. В центр разбиваем яйцо, даем схватиться и замешиваем с рисом и овощами. Приятного аппетита!