Жареный рис со свининой

Ингредиенты на четыре порции

• Соевый соус — 60 мл
• Пекинский соус — 1 ст.л.
• Рисовый уксус — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Бекон — 5-6 Ломтиков
• Фарш свиной — 300 г
• Рис отварной — 3-4 стак.
• Ананас — По вкусу
• Имбирь — 1 ст.л.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Кунжутное масло — 1 ст.л.
• Красный острый перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Как приготовить

1. Сначала подготовьте зелень и чеснок. Лук порежьте мелко колечками. Имбирь и чеснок измельчите, можете сделать это через чеснокодавку.

2. Ананас порежьте кубиками, зелень кинзы порубите.

   

3. Смешайте в небольшой миске соевый соус, пекинский соус, сахар и рисовый уксус.

   

4. Затем порежьте бекон кубиками, обжарьте его в кунжутном масле. Лишний жир можете потом убрать бумажной салфеткой, либо слить.

   

5. Выложите к бекону фарш свиной, перемешайте его лопаточкой, чтобы он равномерно разделился.

   

6. Перемешайте и жарьте до готовности.

   

7. Добавьте белую часть лука зеленого, а также имбирь и чеснок. Обжарьте еще пару минут.

   

8. Затем добавьте рис и перемешайте.

   

9. Влейте заранее подготовленный соус и готовьте, пока не испарится.

   

10. В конце добавьте ананас, зеленый лук и кинзу.

    

11. Перемешайте, готовьте еще минуту и выключайте огонь.

    

12. Подавать жареный рис со свининой лучше всего с пылу, с жару. Приятного аппетита!