Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
Рецепт от: Оксана Ч.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Чечевица — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Фарш — 600 г
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Фарш выложите в глубокую миску.
-
Добавьте к нему промытую чечевицу.
-
Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
-
Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.
-
На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.
-
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.
-
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
-
В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.
-
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
На заметку
Голубцы по этому рецепту получаются не только вкусные и питательные, но и к тому же очень полезными. Чечевица - это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, к тому же она является превосходным источником железа. Что еще нужно для полноценного обеда или ужина! Подавать голубцы с чечевицей можно вполне как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром на Ваш вкус.
Фото голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Голубцы из савойской капусты
Голубцы
Голубцы с куриным фаршем
Голубцы
Обсуждение
Спасибо за угощение, буду пробовать
Просто фантастика!!!
наконец голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Оксана!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Я недавно как раз делала голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Оксана, голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком вегетарианских голубцов с нутом, чечевицей и фасолью. Он мне очень нравится.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
А я готовлю голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей в первый раз.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо Оксана за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Оксана, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Огромное спасибо!
Голубцы в микроволновке
Голубцы
Голубцы диетические
Голубцы