Вкусные рыбные голубцы по-пермски

Ингредиенты на шесть порций

• Филе белой рыбы — 400-450 г
• Капуста — 1/6 шт. (небольшой)
• Рис — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Соль, зелень, специи — По вкусу

Как приготовить

1. Филе рыбки вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку. Параллельно поставьте варить рис в подсоленной воде и капусту.

2. 2. Готовую капусту чуть остудите и мелко нарежьте. Соедините с рисом.

   

3. 3. Луковицу очистите, измельчите и обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.

   

4. 4. Добавьте к рису с капустой лук и рыбу.

   

5. 5. Посолите, добавьте специи по вкусу, тщательно перемешайте до однородности.

   

6. 6. Из полученного фарша сформируйте небольшие котлетки и обжарьте на сильном огне до румяной корочки.

   

7. 7. Переложите голубцы в жаропрочную форму, добавьте томатную пасту. Отправьте в духовку и запекайте минут 15-20 при температуре 190 градусов до полной готовности. Приятного аппетита!