Рыбные голубцы по-пермски

Ингредиенты на четыре порции

• Филе тилапии — 500 г
• Капуста — 300 г (белокочанная)
• Рис — 3-4 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Томатный сок — 200 мл (или томатная паста, разбавленная водой)
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка (душистый молотый)
• Зелень — По вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нобходимое количество капусты отварите до мягкости и мелко порежьте. Рис отварите до готовности в слегка подсоленной воде.

2. Филе тилапии разрежьте на небольшие куски и сложите в чашу измельчителя. Измельчите филе тилапии в фарш. Можно также пропустить через мясорубку, но с помощью блендера это делать намного проще и быстрее.

   

3. Смешайте измельченную рыбу, отваренный рис и капусту. К этой смеси добавьте соль, перец. Луковицу мелко порубите и обжарьте в растительном масле, добавьте к фаршу.

   

4. Хорошенько перемешайте фарш, сформируйте из него небольшие колбаски, выложите в противень для запекания. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 10 минут.

   

5. Затем добавьте в форму томатный сок или томатную пасту, разбавленную в бульоне или воде. Я добавляю еще немного кетчупа, он придает пикантный вкус. Отправьте в духовку еще на 10-15 минут.

   

6. Рыбные голубцы по-пермски готовы. Подавайте их горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!