Голубцы аристократические

Ингредиенты на пять порций

• 700 г свинины
• 250 г свежей капусты
• 3 ч. ложки коньяка
• 2-3 ст.л. сметаны (густой)
• 2 ст.л. томатной пасты
• Растительное масло
• Специи (любые по вкусу)
• Соль-перец по вкусу

Как приготовить

1. Листья свежей белокочанной капусты подготовить как для голубцов

2. 2. Свинину нарезать порционными кусками, отбить, посолить-поперчить. Сбрызнуть мясо коньяком и завернуть в капустный лист.

   

3. 3. Голубцы слегка обжарить на растительном масле, сложить в сотейник, залить соусом из сметаны и томатной пасты со специями и потушить минут 30.

   

4. 4. Аристократические голубцы удивят ваших родных и гостей! Получилось вкусно - капуста пропиталась соусом, а мясо стало таким мягким и нежным, что даже нож не требовался. Приятного аппетита!