Рецепт от: Валентина Гетман
Шампиньон, в переводе с французского, означает то, что и должно означать: гриб. Первая культивируемая культура появилась в Италии около тысячи лет назад, позже ее начали выращивать и в других европейских странах. Ныне это самый известный гриб на всех континентах.
Шампиньоны большого размера вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить ножки и мелко их нарезать. Растопить несоленое сливочное масло в большой сковороде, обжарить на среднем огне нарезанные ножки грибов с рубленым репчатым луком, мелко нарезанным зеленым перцем и чесноком.
Пассеровать 10 минут до выпаривания большей части жидкости. Снять с огня. Добавить измельченные сухари, мелко нарезанный пепперони, тертый сыр Романо, сушеную петрушку и орегано. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Готовой начинкой заполнить шляпки шампиньонов, печь до потемнения грибов и образования золотистой корочки на начинке, в течение получаса. Подавать фаршированные шампиньоны с пепперони в теплом виде.
Пепперони можно заменить на колбасу салями любого сорта, а Романо на Пармезан, Чеддар или Эменталь.
Шампиньоны, фаршированные кускусом
Грибы
Шампиньоны фаршированные ветчиной
Грибы
Шампиньоны, фаршированные овощами
Грибы
Обсуждение
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик фаршированных шампиньонов с пепперони!
Валентина, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Фаршированные шампиньоны с пепперони просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Валентина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для retseptyedy.ru/goryachee/griby/shampinyony-farshirovannye-vetchinoi.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту фаршированных шампиньонов с пепперони... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Шампиньоны, фаршированные мясом
Грибы
Шампиньоны, фаршированные сыром
Грибы
Фаршированные шампиньоны
Грибы