Гречневые котлеты с грибами

Ингредиенты на четыре порции

• греча ТМ «Националь» - 1 стак.
• лук репчатый - 3 шт.
• шампиньоны - 700 г
• растительное масло - 3 ст.л.
• кетчуп томатный - 1 ст.л.
• мука - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу

Как приготовить

1. Один стакан гречневой крупы ТМ Националь залейте двумя стаканами кипятка, посолите и варите 7-10 минут на медленном огне, накройте крышкой и дайте настояться.

2. Нарежьте мелко лук.

   

3. И грибы.

   

4. Налейте на раскаленную сковороду 2 ст. л. растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.

   

5. Добавьте грибы, посолите, поперчите и жарьте до готовности около 15 минут.

   

6. Измельчите готовые грибы в блендере.

   

7. Смешайте гречку, грибы и муку.

   

8. Противень застелите фольгой, смажьте растительным маслом. Сформируйте из получившегося фарша котлетки и выложите на противень. Смажьте котлеты любимым кетчупом.

   

9. Запекайте котлеты в предварительно нагретой до 180 С духовке 20 минут. Немного остудите и подавайте. Приятного аппетита!