Фасолевые котлеты с грибами

Рецепт от: Геращенко Арина

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Украинская

Представляю Вам сытное и вкусное блюдо из фасоли, которое можно готовить и в пост и вне поста. Фасоль является прекрасной заменой животным белкам. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на четыре порции

  • фасоль белая - 100 г
  • морковь - 30 г
  • шампиньоны - 200 г
  • масло растительное - 100 г
  • соль - 1 щепотка
  • мука - 2 шт.
  • грецкие орехи - 50 шт.
  • перец белый - по вкусу
  • кориандр - по вкусу
  • укроп - по вкусу

Как приготовить

  1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности.

  2. Лук (1шт) мелко порезать, морковку натереть на мелкой терке и припустить до мягкости в сковороде с 3 ст. ложками растительного масла.

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 2
  3. Отваренную фасоль, лук с морковкой измельчить в блендере. Добавить белый перец, кориандр, соль по вкусу, 1.5 ст. ложки муки и хорошо вымесить и выбить.

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 3
  4. Сформировать овальные котлетки, обвалять в молотых грецких орехах.

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 4
  5. Жарить в растительном масле до золотистой корочки.

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 5
  6. Для гарнира: шампиньоны порезать пластинками, поджарить на растительном масле до выпаривания жидкости и золотистого цвета,, добавить порезанный четверть кольцами лук. Загустить грибы 1 ст. ложкой муки, разведенной в 100г холодного фасолевого отвара (овощного бульона или воды).

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 6
  7. Грибы посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко порезанный укроп.

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 7
  8. Фасолевые котлеты подавать с грибами, украсив зеленью

    фасолевые котлеты с грибами. Шаг 8
Рецепт фасолевых котлет с грибами

Фото фасолевых котлет с грибами.

Обсуждение

4.1 / 5
Галка Дужка
Галка Дужка

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим котлетки, спасибо огромное за рецептик!!!!

Цубаникова Маргарита
Цубаникова Маргарита

Геращенко, отличный рецепт котлет
спасибо за идейку

Аника Каликаева
Аника Каликаева

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

galynya_99
galynya_99

Геращенко, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Советова Юта
Советова Юта

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Элла Коротун
Элла Коротун

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

slyusarenko_77
slyusarenko_77

Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://retseptyedy.ru/goryachee/kotlety/kotlety-s-gribami.

oderi1972
oderi1972

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Короткевич Лидия
Короткевич Лидия

Прикольно получилось класс!!!

ralang
ralang

Шикарный рецепт котлеток!
Приготовила мужу на день варенья!

paittise
paittise

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

mokshina_84
mokshina_84

Спасибо за рецепт котлет, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

hitesas1992
hitesas1992

Делала котлеты уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

sinec1987
sinec1987

Спасибо еще раз ,Геращенко, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

asino1993
asino1993

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!