Капустные котлеты с овсянкой

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста — 500 г
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Укроп — 1 Щепотка
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Овсянка или овсяные отруби — 50 г
• Специи — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 2-3 шт.

Как приготовить

1. Вот перед вами список необходимых в рецепт приготовления капустных котлет с овсянкой ингредиентов. На всякий случай следует запастись мукой.

2. 2. Капусту нарезать средними кусочками и выложить в кастрюлю. Залить водой, добавить лавровый лист, при желании перец горошек и немного соли. Отправить на огонь.

   

3. 3. После закипания убавить огонь и варить капусту около 20 минут, чтобы капустные котлеты с овсянкой в домашних условиях были нежные и мягкие. После откинуть капусту на дуршлаг и немного просушить.

   

4. 4. Капусту нужно измельчить погружным блендером, чтобы получилось пюре.

   

5. 5. Если блендера нет, можно пропустить через мясорубку. Вот и все - основа фарша готова.

   

6. 6. Вымыть зелень, обсушить и измельчить. Добавить в фарш зелень, соль, перец, овсянку. Использовать в этот простой рецепт капустных котлет с овсянкой можно абсолютно любые специи по вкусу.

   

7. 7. Руки немного смочить и из полученного фарша сформировать котлетки. Их можно обвалять в муке, панировочных сухарях или отрубях. Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить котлетки с двух сторон.