Котлеты с картофелем по-деревенски

Ингредиенты на девять порций

• картофель 1000 г
• соль 1 по вкусу
• перец черный 1 по вкусу
• горчица 1 ст.л.
• лук (репчатый) 2 шт.
• чеснок (сушеный) 1 по вкусу
• хлеб 150 г
• фарш свиной 500 г
• яйца куриные 1 шт.
• лимон (сок лимона) 1 ст.л.
• масло оливковое 4 ст.л.

Как приготовить

1. Вкусная, ароматная картошечка с хрустящей корочкой и нежные котлеты - идеальный вариант для сытного ужина или обеда!

2. Хлеб замочить в небольшом количестве воды или молока по желанию. Измельчить до однородности.

   

3. Лук измельчить миксером до однородности.

   

4. В емкости соединить фарш, хлеб, яйцо, горчицу, лук, чеснок, посолить, поперчить по вкусу. Размешать до однородности.

   

5. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле на среднем огне.

   

6. Картофель очистить от кожуры. Порезать дольками.

   

7. Отдельно соединить оливковое масло, соль, перец, чеснок, лимонный сок. Размешать.

   

8. Залить смесью картофель и тщательно размешать. Выложить в форму и равномерно распределить в один слой. Запекать при 180 градусах около 30 минут до мягкости картофеля.

   

9. Подать картофель с котлетами. Приятного аппетита!