Утиные котлеты
Рецепт от: galya74
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
На основное блюдо для детей и взрослых предлагаю приготовить очень нежные и сочные утиные котлеты в домашних условиях с зеленью. Да, утку мы редко используем в таких целях, но советую попробовать!
Ингредиенты на шесть порций
- Утиная грудка — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Хлеб — 2-3 Ломтиков
- Зелень — 0.5 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Молоко — 0.5 стак.
Как приготовить
-
Первым делом вымойте грудку как следует и обсушите немного бумажным полотенцем. Срежьте лишний жир, он пригодится чуть позже.
-
2. Возьмите мякоть хлеба или батона.
-
3. Выложите в небольшую мисочку и залейте молочком. Можно взять также обыкновенную воду (вместо молока).
-
4. Грудку нарежьте среднего размера кусочками и отправьте в чашу блендера (можно использовать также мясорубку).
-
5. Измельчите. Добавьте яйцо и хлеб. Также при желании можете использовать чеснок.
-
6. Вымойте и обсушите зелень, измельчите ее. Добавьте в фарш и еще раз взбейте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
-
7. Жир выложите на сковороду и поставьте на огонь. Можно слегка его вытопить и аккуратно удалить. Или же выжарить как следует, а затем измельчить и выложить в сковороду фарш.
-
8. Фарш выкладывайте на сковороду, жарьте утиные котлеты на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Подавайте к столу с любимым гарниром, соусом или овощами.
На заметку
Если сама грудка утки кажется вам слишком жирной, то этот простой рецепт утиных котлет будет в самый раз. Котлеты получаются достаточно сочными и действительно очень вкусными. Кроме зелени вы можете использовать также самые разнообразные специи, которые есть у вас под рукой. Кстати, если вы предпочитаете котлетки в панировке, то используйте сухари или муку, например.
Фото утиных котлет.
Котлеты гречневые
Котлеты
Котлеты из фасоли
Котлеты
Обсуждение
Котлеты «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Искала котлетки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо большое за замечательный рецепт котлет.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Теперь это мой любимый котлетки.
Скорее бы попробовать)
Galya74, это просто волшебный рецепт котлеток!
А вот ссылочка на рецепт котлеток.
Здравствуйте galya74!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Galya74, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Прекрасный рецепт котлетки!
Лучше делать котлетки строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Готовила котлетки на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит котлетки:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Вкусняша, вкусняша!!!
Котлеты домашние
Котлеты
Котлеты рубленые
Котлеты