Рецепт от: isissi1988
Обычная паста может стать шикарным блюдом!
Паста с рокфором - это не просто привычные макаронные изделия, а настоящее ресторанное блюдо! Для приготовления потребуется совсем небольшой перечень ингредиентов. Они вполне доступны, что уже радует. Дополнить такого рода блюдо рекомендуется салатом из свежей зелени, руккола подойдет отлично! Но можно подать пасту как самостоятельное блюдо, без дополнений она и так хороша.
Паста на ужин - это классика жанра. Но чтобы ужин не был банальным и предсказуемым, его можно сделать особенным с помощью пикантного соуса. Для этой цели отлично подойдет голубой сыр рокфор со сливочным сыром. Изысканное сочетание вкусов обогатит привычную пасту. Дополнить блюдо можно хрустящими грецкими орехами. Это придаст не только вкусовой оттенок, но и обогатит пасту белком и другими полезными веществами.
1. В кастрюлю наливаем воду, слегка солим, отправляем на огонь. Вода нужна для того, чтобы отварить тальятелле. Достаточно будет 1 литра.
Когда вода закипит, выкладываем в нее тальятелле. Варим до тех пор, пока паста не станет аль-денте. Обычно, это описано в инструкции по приготовлению на упаковке. Аль-денте - один из видов готовности продукта. Это состояние, когда паста как-бы слегка чуточку не доварена.
Затем откидываем пасту на дуршлаг, даем стечь жидкости и сразу же быстро подставляем под струю ледяной воды, чтобы остановить процесс приготовления.
Рокфор ломаем руками на небольшие кусочки. В отдельный сотейник выкладываем измельченный сыр Рокфор, сюда же добавляем нужное количество сливочного сыра. Отправляем сотейник на небольшой огонь, даем сыру слегка расплавится.
Раскладываем тальятелле по порциям, поливаем подготовленным соусом из голубого и сливочного сыра. Перчим и солим по вкусу.
Грецкие орехи рубим крупно, посыпаем ими блюдо.
Вот и все готово! Блюдо можно подавать на стол.
Дополнить пасту с рокфордом можно салатом из зелени. К примеру, отлично подойдет салат из свежей рукколы, заправленный бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Или любым другим салатом на свое усмотрение.
Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!
Паста по-тоскански
Макароны и Паста
Паста со сморчками
Макароны и Паста
Обсуждение
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Isissi1988,:) очень аппетитное фото пасты с рокфором
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пасту с рокфором. Спасибо за рецепт!
Спасибочки за вкусняшку
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Нашла в закладках рецепт пасты с баклажанами retseptyedy.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-baklazhanami - обязательно надо попробовать.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик пасты с рокфором
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Да пасту с рокфором…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пасту с рокфором постоянно.
Isissi1988 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без пасты с рокфором я не знаю)
Паста с трюфелями
Макароны и Паста
Паста Лингвини
Макароны и Паста