Паста со сливками — сливочная паста

Ингредиенты на четыре порции

• Макароны - 200 г
• Ветчина - 150 г
• Сливки - 200 мл
• Пармезан - 50 г
• Лук репчатый - 150 г
• Сливочное масло - 25 г
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Лук нужно почистить, измельчить и потушить в сковороде на медленном огне с оливковым маслом, добавив немного сливочного. Потом взять большую кастрюлю, налить в нее воды и поставить на огонь. Дать воде закипеть, затем посолить ее и положить спагетти. Варить их нужно так, чтобы они не разварились, а оставались слегка твердыми. Пока макароны варятся, нарезать тонкими ломтиками ветчину, поджарить ее до хрустящей корочки.

2. Потом в сковороду с луком добавить ветчину, сливки и перец. Все это немного потушить. После этого смешать все с готовыми спагетти. Сливочную пасту выложить на блюдо и посыпать тертым пармезаном. Получается совсем, скажу я вам, не плохо. Доставайте бутылочку вина и приглашайте всех к столу. Приятного аппетита!