Паста с кабачками

Ингредиенты на три порции

• паста фузилли 300 г
• кабачок 2 шт.
• сливки 220 мл
• замороженный горошек 170 г
• пармезан 90 г
• лимон 1 шт.
• оливковое масло 60 мл
• сливочное масло 30 г
• чеснок 2 дольки
• соль и перец по вкусу
• говядина 300 г
• спагетти 250 г
• кабачок 1 шт.
• репчатый лук 2 шт.
• помидоры 2 шт.
• морковь 1 шт.
• сладкий перец 1 шт.
• вода 100 мл
• подсолнечное масло 90 г
• чеснок 2 зубчика
• паприка 15 г
• острый молотый перец 5 г
• соль по вкусу.

Как приготовить

1. Очистите кабачок, нарежьте его кольцами толщиной 2-3 мм и обжарьте заготовки на оливковом масле до румяной корочки.

2. Сварите и очистите креветки, зелень измельчите.

3. Отварите пасту пенне до полуготовности в подсоленной воде.

4. Положите креветки в сковороду к кабачкам, влейте сливки и добавьте петрушку. Перемешайте продукты, доведите соус до вкуса солью и перцем.

5. Когда сливки закипят, положите пасту и тушите блюдо на среднем огне 5 мин

6. Нарежьте кабачки тонкими полукольцами и обжарьте их на смеси сливочного и оливкового масла. Добавьте горошек и готовьте продукты на среднем огне еще 5 мин

7. Влейте к овощам сливки, добавьте соль и специи. Тушите соус 5-7 мин

8. Отварите макароны до полуготовности, откиньте их на дуршлаг и положите в сковороду.

9. Через 5 мин добавьте тертый сыр, цедру и измельченный чеснок.

10. Нарежьте мясо соломкой и обжарьте его в глубоком казанке до румяной корочки.

11. Добавьте к нему нарезанный кольцами лук, измельченный чеснок, острый перец и паприку. Перемешайте продукты, готовьте их 5 мин

12. Кабачок, морковь, перец и помидоры нарежьте тонкой соломкой. Отправьте их к мясу и жарьте еще 5 мин Посолите продукты, влейте к ним воду.

13. Сварите спагетти, переложите их в мясной соус. Тушите блюдо на слабом огне 7 мин