Курица в сливках с брокколи
Рецепт от: masyuto_85
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Авторская
Из всех видов капусты в приготовленном (то есть термически обработанном) виде я больше всего люблю брокколи. Она нежная, деликатная, с умеренным капустным запахом. На ее основе получаются дивные супы-пюре и отличные пюре-гарниры. А еще она очень хорошо сочетается с курицей. Проверим?
Сегодняшний рецепт полностью раскрывает всю нежность брокколи - этому очень способствует сливочный соус, в котором эта капуста тушится вместе с кусочками курицы.
Ингредиенты на четыре порции
Основа
- крупная луковица (у меня 2 поменьше) 1 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- чеснок 2-3 зубчик
- брокколи (замороженную разморозить) 400 г
- куриные бедра без костей 4 шт.
- 3-4 веточки тимьяна (или 1/2 ч.л. сухого)
- соль и перец по вкусу
- жирные сливки (20-30%) 150 мл
Как приготовить
-
Мелко рубим лук и чеснок. Брокколи разрезаем на небольшие куски. Куриные бедра режем на 4-5 частей каждое. Сельдерей нарезаем ломтиками поперек.
-
В сотейнике на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук, чеснок и сельдерей и жарим, помешивая, 3-4 минуты.
-
-
Добавляем брокколи и жарим, помешивая, еще пару минут.
-
-
Добавляем кусочки курицы и жарим еще 2-3 минуты, пока курица не потеряет розоватый оттенок.
-
-
Вливаем 120 мл воды или бульона, добавляем тимьян, соль и перец. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10-15 минут. Затем вливаем сливки и тушим еще 10 минут.
-
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Фото курицы в сливках с брокколи.
Нежная курица по-индийски
Мясо
Тушеная курица с грибами
Мясо
Курица в сметане с луком
Мясо
Обсуждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать курицу в сливках с брокколи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Masyuto_85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вкусно
Мои как раз просили http://retseptyedy.ru/goryachee/myaso/kuritsa-v-pive.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать курицу в сливках с брокколи просто.
Спасибо за рецепт)))
Впервые в жизни замахнулась на курицу в сливках с брокколи, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать курицу в сливках с брокколи строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Так и хочется приготовить!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
А я делала курицу в сливках с брокколи строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Какой замечательный рецепт курицы в сливках с брокколи - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо огромное за рецепт! курица в сливках с брокколи супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Masyuto_85, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Бхуна — курица карри
Мясо
Курица с каштанами
Мясо
Курица с айвой
Мясо