Курица с брокколи и грибами

Ингредиенты на пять порций

• Грудка куриная — 230 г
• Соевый соус — 90 мл (60 мл - в маринад)
• Вино или винный уксус — 60 мл (маринад)
• Масло растительное — 30 мл
• Имбирь измельченный — 14 г (сухой)
• Чеснок измельченный — 25 г (сухой)
• Брокколи — 450 г
• Лук зеленый — 50 г
• Соль, перец — По вкусу
• Вода — 250 мл
• Грибы — 250 г

Как приготовить

1. Приготовить маринад из соевого соуса и вина.

2. куриную грудку порезать на куски и опустить в маринад. Поставить в холодильник на полчаса мариноваться.

   

3. На сковороду налить масло и разогреть.

   

4. Добавить специи: чеснок, имбирь, перец и соль.

   

5. Добавить на сковороду замаринованную курицу.

   

6. Курицу обжарить 4-5 минут до золотистого цвета.

   

7. Курицу выгрузить из сковороды.

   

8. Добавьте в сковороду по столовой ложке масла, чеснока и имбиря.

   

9. На сковороду добавить нарезанные и отваренные грибы и брокколи, а также крупно порезанный зеленый лук.

   

10. Жарьте овощи 5 минут, посолите и долейте воду. Помешивая жарьте еще 2 минуты, пока брокколи не станут почти готовыми.

    

11. Положите в сковороду курицу, добавьте 2 ст. ложки соевого соуса и мешайте пока все слои, хорошо не соединятся.

    

12. Снять с огня, когда соус начнет кипеть. Проверить готовность курицы.

    

13. Приятного аппетита!