Подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински

Рецепт от: sushu1996

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 582 ккал
  • Кухня: Украинская

Это очень вкусный рулет! Готовить совсем несложно.

Гости будут довольны! А с горчичкой. ммм. Вкуснотень необыкновенная! Это блюдо можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

Это рецепт украинской кухни. Очень и очень вкусно!

Ингредиенты на двадцать порций

  • Подчеревок - 1.5 кг
  • Соль - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый - 2 ст.л.
  • Перец красный молотый - 1 ст.л.
  • Чеснок - 10 зубч
  • Лавровый лист - 10 шт.
  • Перец горошком - 10 шт.
  • Душистый перец - 8 шт.

Как приготовить

  1. Подчеревок должен быть мясным.

  2. Приступаем к приготовлению. Хорошенько моем мясо. Посыпаем его солью и смесью перцев со всех сторон.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 2
  3. Лавровые листики крошим в ладони.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 3
  4. Посыпаем подчеревок лаврушкой и добавляем горошины перцев. Кладем наше сало в контейнер с плотной крышкой и убираем на ночь в холодильник.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 4
  5. Утром достаем, с внутренней стороны делаем надрезы, чтобы мясо пропиталось при запекании.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 5
  6. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и хорошо смазываем наше сало, не забывая промазать надрезы.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 6
  7. Теперь сворачиваем подчеревок в тугой рулет и обматываем толстой нитью

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 7
  8. Вот так.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 8
  9. Помещаем рулет в рукав для запекания.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 9
  10. Запекаем в разогретой духовке до 150 г 3 часа. За час до готовности, сверху проколоть рукав в нескольких местах, чтобы мяско подрумянилось.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 10
  11. Смачного.

    подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински. Шаг 11
Рецепт подчеревка в рукаве запеченный в духовке по-украински

Фото подчеревка в рукаве запеченный в духовке по-украински.

Видео инструкция

Обсуждение

4.9 / 5
Боднарук Танюша
Боднарук Танюша

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sushu1996)))))

kille
kille

Спасибо!
Все здорово получилось!

kuzmitskaya_80
kuzmitskaya_80

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински.

opedeng
opedeng

Спасибо, sushu1996!
Ваш рецепт подчеревка в рукаве запеченный в духовке по-украински всё-таки самый лучший из всех!

Юля Ахмад
Юля Ахмад

Попробую приготовить подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински.

isous1999
isous1999

Sushu1996, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Евгения Подымова
Евгения Подымова

Офигенно вкусно получается подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

tiseed
tiseed

Можете прокомментировать вкусные крылышки в духовке?

Таня Похитон
Таня Похитон

Sushu1996, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт подчеревка в рукаве запеченный в духовке по-украински.
Сделали с мамой вечером, объедение!

vasilina
vasilina

Я тоже делала подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

adelaida
adelaida

Спасибо за рецепт подчеревка в рукаве запеченный в духовке по-украински, он мне пригодился.

eromruti
eromruti

Отлично, подчеревок в рукаве запеченный в духовке по-украински — супер, понравилось всем!

sushu
sushu

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

galka
galka

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Захарина Полина
Захарина Полина

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

skalkina_79
skalkina_79

Сделали, но еще не пробовали!!