Биточки из батата и киноа
Рецепт от: Толкачева Женя
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Домашняя
Соотношение киноа и батата должно быть примерно одинаковым, а если не нашли сладкого картофеля, замените его запеченной тыквой. Тимьян можно взять сухой, подойдут и прованские травы, а подавать такие биточки хорошо со сметаной.
Ингредиенты на четыре порции
- батат - 2 шт.
- киноа - 1 стак.
- лук белый - ½ шт.
- чеснок - 1 шт.
- тимьян - 3 веточки
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Батат запечь в разогретой духовке, затем почистить.
-
Киноа отварить до готовности согласно инструкции на упаковке.
-
Лук почистить и порубить очень мелко.
-
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, растереть ножом в пюре вместе со щепоткой соли.
-
Запеченный батат, лук и чеснок размять толкушкой в пюре, добавить листья тимьяна, все посолить, поперчить и еще немного размять.
-
Добавить киноа и еще раз размять толкушкой.
-
Сформировать из картофельной массы биточки и обвалять их в муке.
-
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжаривать биточки с двух сторон до появления золотистой корочки.
-
Готовые биточки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Фото биточков из батата и киноа.
Биточки из печени говяжьей
Печень
Тефтели терияки с киноа
Тефтели
Биточки из печени
Печень
Обсуждение
Какая красота…
Толкачева!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в биточках из батата и киноа. Посмотрите еще салат с киноа, курицей и авокадо, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Толкачева!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спс)
оч понравилось)
Это не биточки из батата и киноа!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт биточков из батата и киноа меня выручил!
Спасибо за рецепт биточков из батата и киноа!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Просто божественный вкус!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Биточки из каши
Горячее
Яичные биточки
Закуски
Киноа ролл
Роллы