Савойская капуста с вустерским соусом
Рецепт от: Зина Венчакова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 117 ккал
- Кухня: Авторская
Самым интересным в этом рецепте для меня была техника нарезания капусты - шифонад. Результат - вкусный гарнир. Не больше, и не меньше. А обычно от рецептов Джейми я ожидаю большего.
Ингредиенты на одна порция
- капуста савойская - 1 кочан
- соус - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
-
Снять с кочна капусты внешние листья - я так понимаю, до тех пор, пока не пойдут листики с довольно тонкими прожилками. Вырезать у них утолщенную часть из каждого листа.
-
Сложить листья стопкой, скатать в плотный рулет и нарезать поперек на полоски. Это называется капустный шифонад - лично для меня новое слово, новый способ и вообще очень интересно!
-
Нарезать поперек на полоски
-
На сковородку щедро налить оливкового масла, бросить туда капустный шифонад (ну до чего же мне нравится это слово!), встряхнуть и обжаривать 4 минуты. Тем временем оставшийся кочан разрезать пополам, удалить кочерыжку, и нашинковать. Через 4 минуты добавить на сковродку, перемешать, жарить 1 минуту. посолить, поперчить, влить вустерский соус. Жарить еще 4 минуты, помешивая, чтобы внизу не подгорало. В конце перед подачей в капусту стоит добавить немного сливочного масла.
Фото савойской капусты с вустерским соусом.
Цветная капуста по-итальянски
Овощи
Запеченная капуста в духовке
Овощи
Капуста, запеченная дольками
Овощи
Обсуждение
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Зина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила савойскую капусту с вустерским соусом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Зина спасибо вам огромное!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Можно еще добавить цветную капусту в горшочке. Интересный рецепт.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о савойской капусте с вустерским соусом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо вам, Зина, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для савойской капусты с вустерским соусом уже имеются в наличии.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт савойской капусты с вустерским соусом станет любимкой
хочу хочу
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, Зина!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото савойской капусты с вустерским соусом очень аппетитно выглядит!!!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Пошла пробовать…)))))
Это просто очень вкусно
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Зина!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибочки Зина
попробуем обязательно
Цветная капуста в горшочке
Овощи
Цветная капуста в кляре
Овощи
Капуста в мультиварке
Овощи