Тушеный картофель с говядиной и помидорами
Рецепт от: adart
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 10
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на десять порций
- картофель 1 кг
- говядина 400-600 г
- помидоры 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук репчатый 1 головка
- томатная паста 1 ч.л.
- мука 1 ч.л.
Как приготовить
-
Порезать лук и морковь на кубики. Чуть-чуть пассировать в кастрюльке на растительном масле (для маленького ребенка пассировать не нужно, просто положить после тушения мяса).
-
Взять лопатку или шейку говядины. Порезать на маленькие кусочки. Положить в кастрюльку с овощами. Обжарить на большом огне, помешивать, чтобы оно не зажарилось. Говядина выделит сок. Накрыть крышечкой, тушить минут пятнадцать в своем соку, пока он не выкипит.
-
Время от времени открывать крышку и помешивать. Для маленького ребенка в мясо сразу наливать чуть-чуть кипятка. Воды должно быть столько, чтобы она прикрывала мясо. Тушить до мягкости на среднем огне (приблизительно минут сорок).
-
Обдать помидор кипятком, подержать несколько минут в микроволновой печи, чтобы кожица легко снялась. Снять кожуру с помидора, размять его и положить в мясо. Посыпать солью.
-
Тушить еще приблизительно минут пять, бросить порезанный картофель, налить воду, чтобы картофель был покрыт ею, но не полностью. Если налить много воды, то получится жидковато. Бросить лавровый листик. Накрыть крышечкой, тушить до готовности.
-
Размешать картофель. Чуть-чуть бульона отцедить в кружечку. Остудить, добавить муку, размешать с помощью вилки, чтобы исчезли комочки. Вылить смесь в блюдо. Это сделает картофель более вязким. Можно этого не делать, картофель в тарелке будет смотреться целостно и не очень жидко. Если мало жидкости, то ее можно не отцеживать, а развести муку в теплой воде. Размешать. Довести тушеный картофель с говядиной до кипения.
Фото тушеного картофеля с говядиной и помидорами.
Картофель, запеченный с зеленым соусом
Овощи
Картофель, запеченный соевом соусе
Овощи
Картофель, запеченный с фасолью
Овощи
Обсуждение
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тушеный картофель с говядиной и помидорами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Приготовила вкусно
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тушеный картофель с говядиной и помидорами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Здесь новый рецепт запеченого картофеля, фаршированного сыром и зеленью.
Очень очень вкусно!
Делала тушеный картофель с говядиной и помидорами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Прекрасный рецепт тушеный картофель с говядиной и помидорами!
Лучше делать тушеный картофель с говядиной и помидорами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Adart,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тушеного картофеля с говядиной и помидорами.
Получилась вкуснятина!
Тушеный картофель с говядиной и помидорами прелесть, спасибо за рецепт
Я хочу приготовить тушеный картофель с говядиной и помидорами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Запеченный картофель Зюйд-ост
Овощи
Картофель запеченный в фольге
Овощи
Запеченный картофель с сыром
Овощи