Нежнейшая печень в сметанно-винном соусе
Рецепт от: Виноградова Ириша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Ужин
Все, кто давно на сайте знают, что я очень люблю печень и готовлю ее часто, но это, на мой взгляд, САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ. Печень получается наинежнейшая. За рецепт спасибо моей маме, которая нарыла его в газете Моя семья. Все специи, кроме соли и перца я добавляла по своему вкусу.
Ингредиенты на шесть порций
- печень куриная 800 г
- молоко 300 г
- сахар 1 ст.л.
- соль 0.5 ч.л.
- сода 0.5 ч.л.
- лук 3 шт.
- сметана 300 г
- томаты 5 ст.л.
- вино 6 ст.л.
- растительное масло по вкусу
- чеснок 4 зуб
- перец черный молотый по вкусу
- кориандр по вкусу
- базилик сушеный по вкусу
- орегано сушеный по вкусу
- мука по вкусу
Как приготовить
-
В миске соединяем соль, сахар и соду
-
Растворяем в молоке
-
Молочной смесью заливаем печенку, оставляем на час
-
Чистим и режем полукольцами лук
-
Жарим его на растительном масле до золотистого цвета
-
Печень обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон минуты по 3
-
Смешиваем сметану, томат и специи
-
На печень выкладываем лук, заливаем соусом и тушим на небольшом огне, под крышкой, почти до готовности
-
За 5 минут до готовности добавляем вино
-
Приятного аппетита!
Фото нежнейшей печени в сметанно-винном соусе.
Печень в сметанно-горчичном соусе
Печень
Печень куриная в сметанном соусе
Печень
Гусиная печень в томатном соусе
Печень
Обсуждение
Я сделаю его на Новый год!
Виноградова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Девочки, вот отличная тема retseptyedy.ru/goryachee/pechen/pechen-v-tomatnom-souse-s-chernoslivom. Заглядывайте.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Виноградова за рецепт!!!
Рецепт просто бомба!!!!
нежнейшая печень в сметанно-винном соусе готовить просто и не долго!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Вот это да! Какой красивый рецептик нежнейшей печени в сметанно-винном соусе! А вкусный и простой!
Я пошла делать как у вас!!!
Виноградова, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежнейшей печени в сметанно-винном соусе.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Виноградова, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Первый раз сделала сама нежнейшую печень в сметанно-винном соусе.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Куриная печень в яблочном соусе
Печень
Печень индейки в молочном соусе
Печень
Куриная печень в сырном соусе
Печень