Печень нежность в сметанно-луковом соусе
Рецепт от: dayanova_73
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Печень, приготовленная, по этому рецепту порадует вас мягкостью, нежностью и потрясающе сливочным вкусом и ароматом.
Ингредиенты на четыре порции
- печень говяжья (лучше край) 700 г
- лук репчатый 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- сметана 3-4 ст.л.
- мясной бульон (если нет, замените водой)
- молоко 1 стак.
- черный молотый перец
- соль
- мука
Как приготовить
-
Печень отделяем от прожилок, моем, нарезаем пластинами, час маринуем в молоке и черном перце.
-
Обваливаем печень в смеси муки и соли.
-
Выкладываем на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарим 2 минуты.
-
Переворачиваем. Жарим еще 1 минуту.
-
Перекладываем пластины печени в кастрюлю.
-
На том же растительном масле обжариваем нарезанные лук и чеснок.
-
Когда они позолотятся, вливаем бульон и добавляем сметану, солим и перчим.
-
Размешиваем все и даем как следует прогреться, почти до кипения.
-
Полученным соусом заливаем печень и тушим на медленном огне под крышкой 15 минут (15 минут не с момента закипания, а с момента заливки печени соусом, иначе будет жесткой).
-
Подаем печень с гарниром из молодого картофеля, или с картофельным пюре, или с отварным рисам - на ваш вкус, приятного аппетита!
Фото печени нежность в сметанно-луковом соусе.
Печень в сметанно-горчичном соусе
Печень
Печень куриная в сметанном соусе
Печень
Гусиная печень в томатном соусе
Печень
Обсуждение
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Dayanova_73, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Яхууу)))наконец то закончила печень нежность в сметанно-луковом соусе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте печени в томатном соусе с черносливом retseptyedy.ru/goryachee/pechen/pechen-v-tomatnom-souse-s-chernoslivom.
Ну вообще я не люблю печень нежность в сметанно-луковом соусе, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
А я всегда готовлю с dayanova_73 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Dayanova_73, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Готовится элементарно)
Куриная печень в яблочном соусе
Печень
Печень индейки в молочном соусе
Печень
Куриная печень в сырном соусе
Печень