Фарш на пельмени
Рецепт от: apice1974
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На скорую руку
Пельмени являются любимым блюдом многих, однако мало кто знает, как приготовить фарш на пельмени так, чтобы они получились сочными и ароматными. Сегодня вы узнаете все секреты приготовления фарша.
Ингредиенты на десять порций
- Свинина нежирная — 250 г
- Говядина — 250 г
- Холодная вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Черный молотый перец — По вкусу
Как приготовить
-
Для того, чтобы приготовить вкусный фарш на пельмени, необходимо вымыть мясо свинины и говядины, нарезать мясо небольшими кусочками. Далее очищаем лук и чеснок и мелко нарезаем их.
-
С помощью мясорубки перекручиваем мясо с добавлением чеснока. Проделать процедуру желательно два раза, чтобы фарш получился однородный.
-
Добавляем в миску с фаршем мелко нарезанный лук, соль и перец, тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по всей массе.
-
Следующим этапом необходимо будет отбить фарш. Это делается для того, чтобы убрать из него лишний кислород. Если фарша слишком плотный, можно добавить холодную воду и хорошенько перемешать для однородности. Фарш на пельмени готов, приятного аппетита!
На заметку
Самое вкусное, что есть в пельменях, это фарш. Если вы правильно приготовили фарш, ваши пельмени просто обречены на успех. Этот рецепт обеспечивает 100% результат, ведь для того, чтобы блюдо было вкусным, не надо выдумывать велосипед. Готовые пельмени можно подавать со сметаной и зеленью, будет очень вкусно. По желанию можно добавлять в фарш овощи, а также несколько видов мяса. Приятного аппетита!
Фото фарша на пельмени.
Пельмени в духовке
Пельмени
Тесто на пельмени
Пельмени
Обсуждение
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо, apice1974, очень вкусно!
Делала фарш на пельмени только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное apice1974 за прекрасный рецепт!
Спасибо, apice1974!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
А на приготовление фарша на пельмени меня вдохновил рецепт http://retseptyedy.ru/goryachee/pelmeni/dvulepnye-pelmeni. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю фарш на пельмени)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Это было превосходно...
чуть фарш на пельмени вместе с пальцами не слопала)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, apice1974.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Выглядит очень аппетитно
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Жареные пельмени
Пельмени
Пельмени с рыбой
Пельмени