Пельмени с рыбой
Рецепт от: Анюта Аврутина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт приготовления пельменей с начинкой из рыбного филе и лука.
Ингредиенты на десять порций
- пшеничной муки — 320 г (тесто)
- яйца — 1/2 шт. (тесто)
- воды — 120 мл (тесто)
- соли — 7 г (тесто)
- муки — 20 г (тесто)
- рыбного филе — 450 г (фарш)
- луковица — 1 шт. (фарш)
- сливочного масла — 50 г (фарш)
- соль и перец — По вкусу (фарш)
- сливочного масла — 100 г (для подачи на стол)
Как приготовить
-
Муку просейте на стол горкой и сделайте углубление в центре. Налейте в центр воду, разбейте яйцо, добавьте соли и замесите тесто. Дайте тесту постоять около 30 минут, чтобы оно получилось эластичным.
-
Тем временем приготовьте фарш. Пропустите рыбное филе через мясорубку 2 раза вместе с измельченным луком. Посолите и поперчите фарш, добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте.
-
Разрежьте тесто на кусочки, каждый кусочек раскатайте в лепешки. В центр лепешек выложите рыбный фарш и защипните края.
-
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде и подавать с растопленным сливочным маслом.
На заметку
Вкусные пельмени, да еще домашние понравятся всем, особенно, если не бояться поэкспериментировать с начинкой, например, приготовить рыбную. В качестве рыбного филе выбирайте филе трески, налима, щуки и т. д. Чтобы начинка получилась сочной я обязательно добавляю лук и растопленное сливочное масло. Итак, рассказываю, как приготовить пельмени с рыбным фаршем.
Фото пельменей с рыбой.
Пельмени с зеленью
Пельмени
Пельмешки с рыбой
Пельмени
Обсуждение
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду пельмени с рыбой.
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пельмени с рыбой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Первый раз делала пельмени с рыбой.
получилось то, что нужно!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Девочки, давайте поговорим про пельмешки с рыбой. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень давно приметила этот рецептик пельменей с рыбой.
Получилось просто чудесно!
Анюта спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Анюта, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пельменей с рыбой!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Делала пельмени с рыбой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Анюта, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
И как у тебя все получается???
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Надо попробовать приготовить пельмени с рыбой
Вчера приготовила пельмени с рыбой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Постные пельмени
Пельмени
Фарш на пельмени
Пельмени