Куриные пельмени с курицей и сыром
Рецепт от: ererateng1975
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Пельмени с сыром или курицей разнообразят меню, более легкие, сытные
Очередной рецепт пельменей не из фарша, а из мелко нарубленного, а в данном случае разделенного руками на волокна, мяса.
Ингредиенты на пять порций
- Куриное филе - 400 г
- Мука - 350 г
- Вода - 150 мл
- Яйца - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубч
- Молоко - 3 ст.л.
- Твёрдый сыр - 200 г
- Соль - 1 ч.л.
- Специи сухие - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Просеять муку горкой, сделать наверху углубление, разбить туда 1 яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Отставить тесто в сторону на 30 минут.
-
Куриное филе отварить, остудить, разделить на волокна, смешать в единую массу с 1 яйцом, молоком, тертым сыром, солью, перцем, мелко рубленным укропом и молотым чесноком.
-
Тесто раскатать на посыпанном муке столе тонким слоем и сформировать в круглые сканцы (см. фото).
-
Каждый сканец присыпать мукой с обоих сторон и завернуть в него, в самый центр, немного куриной массы. Согнуть сканец с мясом пополам и защипнуть края. Далее соединить два уголка вместе.
-
Пельмени складывать на противень, покрытый кулинарной бумагой и чуть присыпать мукой, чтобы не слипались.
-
Выставить противень с готовыми к варке пельменями в холодное место на 15-20 минут.
-
Далее готовьте, как обычные пельмени-варите или жарьте, 5-10 минут.
Фото куриных пельменей с курицей и сыром.
Пельмени с грибами
Пельмени
Пельмени домашние
Пельмени
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт куриных пельменей с курицей и сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо ererateng1975, ты меня спасла!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Куриные пельмени с курицей и сыром вкуснее чем ленивые пельмени с курицей грузины?
Я никогда не готовила куриные пельмени с курицей и сыром — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо!
куриные пельмени с курицей и сыром теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Ererateng1975, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ererateng1975 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриные пельмени с курицей и сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Впервые в жизни замахнулась на куриные пельмени с курицей и сыром, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Куриных пельменей с курицей и сыром просто супер, мои гости все были в восторге!!! ererateng1975, спасибо!
Спасибо, попробую приготовить куриные пельмени с курицей и сыром супругу по вашему рецепту.
Приготовила.
Едим.
Но от куриных пельменей с курицей и сыром я ожидала бО'льшего!!!
Я с дочкой делаем куриные пельмени с курицей и сыром. Довольно вкусно выходит :)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Чудненький рецепт)))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Куриные пельмени
Пельмени
Ленивые пельмени
Пельмени