Рецепт от: edindup1972
Да-да, представьте себе, есть пельмени не только с мясом, но и с сыром! Мне они очень понравились, впрочем, пельмени с сыром придутся по вкусу всем любителям сыра и блюд из этого молочного продукта. Эти пельмени имеют весьма незаурядный вкус, в общем, их нужно только попробовать! Чего я вам и желаю:)
Итак, чтобы приготовить пельмени с сыром, заранее подготовьте пшеничную муку, куриные яйца, воду, соль, подсолнечное масло, твердый сыр, молотый перец, сливочное масло.
Сначала приготовьте тесто для пельменей. Для этого смешайте в миске муку, соль, холодную воду, подсолнечное масло и половинку сырого яйца, замесите тесто, оставьте его на 10-15 минут. Более подробно о том, как я готовила тесто, можно почитать в рецепте "Тесто для пельменей на воде" (но для пельменей с сыром я готовила половину порции).
Тесто готово, оно отлежалось. Вымесите его еще раз и убедитесь, что теперь оно гладкое, ровное и послушное.
Для начинки сыр натрите на крупной терке, а яйцо - на мелкой. На 100 граммов сыра понадобится одно сваренное вкрутую яйцо. Соедините сыр и яйцо, добавьте немного соли и перца.
Перемешайте сырную начинку. Тесто разрежьте на две части, раскатайте одну из них и вырежьте кружочки.
Сформируйте пельмени, используя нашу сырную начинку. Так поступите с оставшимся тестом и начинкой. Всего получится примерно 40 пельменей.
Отварите пельмени с сыром в воде с солью и еще горячими подайте со сливочным маслом. Кстати, пельмени с сыром можно заморозить впрок.
Вот такие получились оригинальные сырные пельмени, надеюсь, они вам понравятся:)
Приятного всем аппетита.
Пельмени на молоке
Пельмени
Пельмени с грибами
Пельмени
Обсуждение
Думаю, очень вкусно.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Отлично, пельмени с сыром — супер, понравилось всем!
Как красиво!
Сегодня первый раз готовила пельмени с сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Рецепт куриных пельменей с курицей и сыром тоже интересный вариант.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Мы тоже недавно первый раз делали пельмени с сыром.
Пельмени с зеленью
Пельмени
Тушеные пельмени
Пельмени