Рыбные пельмени
Рецепт от: Lena
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 473 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты на четыре порции
- Пшеничная мука 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Филе судака 400 г
- Молоко 50 мл
- Укроп 50 г
- Лук 1/2 головки
- Рыбный бульон 1 л
Как приготовить
-
Смешать просеянную муку с щепоткой соли, добавить яйцо (необязательно), немного воды и замесить тесто, добавляя муки и воды по мере надобности.
-
Судака мелко нарубить, смешать с мелко нарубленным луком (необязательно), молоком и рубленым укропом. Налепить пельменей, фаршируя их судаком с укропом. И бросить готовые пельмени в кипящий рыбный бульон на три-четыре минуты.
На заметку
Ярославская традиция. Кроме мяса судака в фарш тут часто добавляют еще и мясо щуки, а также прочую сезонную речную рыбу. В оригинале пельмени готовят в печке или духовке, но там они, на наш вкус, получаются слишком разваренными.
Фото рыбных пельменей.
Пельмени на молоке
Пельмени
Пельмени с грибами
Пельмени
Пельмени с зеленью
Пельмени
Обсуждение
Lena, спасибо за рецепт рыбных пельменей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Может пригодится кому рецептик пельменей с зеленью. Просто и быстро.
Офигенно вкусно получается рыбные пельмени и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Рецепт весьма кстати!
Кстати, когда я первый раз попробовала рыбные пельмени, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Прекрасный рецепт!
Лучше делать рыбные пельмени строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт рыбных пельменей разочаровал.
Никому не понравилось(
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Рыбные пельмени готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Тушеные пельмени
Пельмени
Пельмени с рыбой
Пельмени
Мои пельмени
Пельмени