Плов из окорочков
Рецепт от: kristina73
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 414 ккал
- Кухня: Авторская
Такой плов из окорочков в домашних условиях станет не только сытным, но и бюджетным блюдом. Готовить его можно прямо на сковороде, добавив овощи и приправы.
Ингредиенты на пять порций
- Рис — 1 стак.
- Окорочка — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — По вкусу
- Болгарский перец — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Как приготовить
-
Начинаем готовить плов с мяса...нарезаем окорочка на 3-4 части (как любите), тщательно моем их и просушиваем бумажным полотенцем.
-
2. Солим мясо и отправляем жариться его на сковороду. Для жарки возьмите растительное масло.
-
3. Нарезаем лук (мелко) и отправляем на сковороду, но только тогда, когда окорочка обжарятся с двух сторон.
-
4. Натираем морковь и отправляем туда же. Перемешиваем мясо с овощами и жарим до золотистого цвета.
-
5. В самом конце нарезаем болгарский перец. Можно также овощи отправить к мясу все вместе и слегка их припустить - как пожелаете. Вкус немного изменится (во втором случае).
-
6. Моем рис несколько раз, после чего отправляем его на сковороду. Засыпаем сверху мяса с овощами.
-
7. В середине делаем небольшую воронку. Сюда обычно выкладывают чеснок и приправы. Так поступим и мы.
-
8. Берем приправы и лавровый лист, выкладываем внутрь и отдельно кипятим воду.
-
9. Вливаем воду так, чтобы она была на 3 пальца выше над поверхностью воды. Обратите внимание, что каждый сорт риса готовится по-разному.
-
10. Накрываем крышкой и тушим до готовности, не забывая периодически помешивать.
-
11. Вот и все - 45 минут на слабом огне, и наш плов из окорочков в домашних условиях готов! Подавайте к столу горячим, вместе с овощными салатами или солениями.
На заметку
Традиционно плов готовят из баранины или свинины, но плов из окорочков в домашних условиях - не менее вкусное блюдо. Такой вариант плова мало затратный и быстро готовится, поэтому стал востребованным на кухне многих современных хозяек. Окорочка быстро жарятся и по вкусу очень нежные. С рисом птица сочетается великолепно!
Фото плова из окорочков.
Плов с овощами
Плов
Плов с изюмом
Плов
Обсуждение
Все понятно и наглядно.
Готовить с kristina73 одно удовольствие!
Kristina73!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов из окорочков обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Kristina73, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Посмотрите рецепт хана плов, не пожалеете.
Kristina73, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида плова из окорочков.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо, kristina73!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим плов из окорочков как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
ОЧ вкусно получилось)
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kristina73!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Kristina73! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
плов из окорочков(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Kristina73, я всегда доверяю твоим рецептам!
Куриный плов
Плов
Сладкий плов
Плов