Рецепт от: Елизавета Кострова
Плов по-армянски - разновидность плова, когда к рису добавляют изюм, зерна граната или чернослив. Этот рецепт пользуется популярностью в восточной кухне, но готовят его в разных странах мира.
Непривычно, но плов готовить мы будем из говядины. Я беру обычно около килограмма мяса и нарезаю его кубиками.
2. Наливаем немного растительного масла и отправляем мясо в жаровню. Для плова возьмите емкость с толстым дном и толстыми стенками. Жарим говядину до того момента, пока не испарится жидкость.
3. Отдельно жарим морковь. Для такого плова я шинкую ее вручную и немного толще привычного.
4. Отправляем морковь к мясу и обжариваем еще несколько минут на слабом огне. Солим и приправляем по вкусу. Для такого плова незаменимыми станут восточные травы и пряности.
5. Пока жарится мясо с морковью, промываем хорошенько рис.
6. Засыпаем сверху рис и заливаем водой так, чтобы она покрыла крупу на два сантиметра.
7. Тушим на слабом огне до готовности, а в середине добавляем целый нечищеный чеснок. Также добавляем все приправы по вкусу и перед самой подачей - изюм и чернослив.
Чтобы плов по-армянски в домашних условиях получился на славу, добавьте в него изюм, чернослив и несколько зерен граната перед подачей. Не забудьте о восточных пряностях, которые раскроют вкус блюда.
Плов по-мужски
Плов
Плов с овощами
Плов
Плов в тесте
Плов
Обсуждение
Увидев рецепт плова по-армянски и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Для разнообразия часто готовлю хана плов retseptyedy.ru/goryachee/plov/khan-plov, получается вкусно и быстро.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Только закончила приготовление плова по-армянски.
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, Елизавета!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Плов по-армянски конечно на любителя.
Но понравилось.
Плов по-армянски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без плова по-армянски не обходится!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Сейчас пойду готовить)))
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Байрам-плов
Плов
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов