Плов из курицы
Рецепт от: Ольга501
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 1
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Авторская
Вкусный ароматный плов!
Ингредиенты на одна порция
- морковь - 500 г
- рис - 1 кг
- масло растительное - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- вода - по вкусу
Как приготовить
-
Наливаем в казан растительное масло, даем ему закипеть. В масло кладем нарезанную соломкой или натертую на крупной терке морковь, нарезанный кольцами или полукольцами лук, перемешиваем, обжариваем минут 5-.
-
Затем кладем разрубленную на мелкие кусочки курицу средней величины, перемешиваем, обжариваем. Промываем рис. При варке плова очень важно соблюсти пропорции: на 4 меры воды нужно положить 3 меры риса. Морковь, лук и курицу обжаривать надо в общей сложности минут 20. Затем залить все это 4 мерами горячей воды и, когда закипит, крепко посолить, добавить приправы. В кипящую воду закладываем рис, лучше это делать шумовкой. Переложив весь рис, сверху разровняйте его. Не перемешивайте! Когда вода, покрывающая рис, выкипит (это по рецепту, я всегда оставляю немного воды над рисом, чтобы верхний слой не получился сухим), закрываем казан крышкой, включаем самый маленький огонь и... получаем час свободного времени. Раньше крышку не открывайте. Готовность плова узнаем так: длинной палочкой или обратной стороной вилки прокручиваем три воронки до дна казана. Если на дне еще пузырится вода, закрываем крышку и даем плову довариться, если воды нет, а рис, по вашему мнению, еще не дошел, в воронки наливаем из чайника немного воды и довариваем плов. Можно приготовить плов и без курицы.
Фото плова из курицы.
Плов с мидиями
Плов
Иранский плов
Плов
Плов с нутом
Плов
Обсуждение
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Спасибочки Ольга501
попробуем обязательно
Спасибо огромное за рецепт, Ольга501!
плов из курицы просто супер.
Все мои подруги делают теперь плов из курицы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не плов из курицы.
Всем рекомендую.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
При случае, воспроизведу хана плов.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!
Ольга501, это просто волшебный рецепт плова из курицы!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Делала плов из курицы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Огромная благодарность вам,Ольга501…))))
Байрам-плов
Плов
Хан плов
Плов
Шах плов
Плов